柳の舞という珍しい魚、煮付けや刺身で美味しそうなものを塩焼きで！スーパーで半額で一尾150円でした！

柳の舞

ヤナギノマイ

という魚を塩焼きにして食べてみました！

北海道や東北で主に獲れる魚のようです。

食べ方やレシピがわからなかったけど

見た目はカサゴやメバルのような

根魚のジャンルですね。












このお魚、聞き慣れない魚だけど、

たまにスーパーで安くなってるのを見かけて

気になっていましたが

食べたことなかったので買ったことがなかった。





今回、スーパーで半額になっていて

150円だったので、

ためしに購入！

もう内蔵は取り除いてあったので

今回はシンプルに塩焼きにしました。





フライパンにホイルシートを敷いて

片面ずつ数分中火で焼いて




ひっくり返して反対も焼いて




両面焼き色がついたら

弱火にして蓋をして5分ほど加熱

そして出来上がり！







さて、初めて食べてみた感想としては

うん、これは美味い！！

食べやすい、そして美味しい！！

やや淡白ですが程よい身の柔らかさで、旨みもあり

「どのように調理してもとにかく美味い」

とあるウェブサイトに書いてあったのも納得！！





また安売りしてたら買ってみたい、

次回は煮付けや刺身で食べてみたい！

また食べたくなる味でした！

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コメント 14

ご訪問 & nice! ありがとうございました。
また遊びに来ます。
by センニン (2016-06-07 21:20) 

ご訪問＆niceありがとうございます＾＾
「ヤナギノマイ」スーパーで見かけたら買ってみます(^O^)
by ニッキー (2016-06-08 14:29) 

センニンさん、コメント有難うございます！またこちらからもお邪魔します～！
by kk.malay (2016-06-08 19:02) 

ニッキーさん、コメント有難うございます！
ヤナギノマイ、僕もまた見かけたらリピートしようと思ってます！
by kk.malay (2016-06-08 19:03) 

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