全身トロといわれるスマ（スマガツオ）が激安だった！マレーシアのコタキナバルで。本マグロの代わりとして期待されてる魚！

ここ東マレーシアのコタキナバルは、

南シナ海に面しており

当然、海の幸に恵まれた環境。

市場に売っていた魚の中でも、

全身トロと言われる

スマ（スマガツオ）が激安でした。

小さめのマグロといった見た目で

味は絶品だそうで、食べてみたくなりました。





養殖本マグロで有名な近大が、

スマの完全養殖

に成功したようですので、今後が楽しみですね！





コタキナバルの市場では、陳列が独特！

見ているだけで楽しい








屋台には調理してくれるところがあるけど、

魚料理は安くないな～

魚によってキロ単位で料金が決められていて

肉よりも割高な感じ。





それにしてもスマは気になる！

自分で調理出来る環境なら、買って帰って捌いてみたい！

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